ママのレシピ

超簡単♪揚げイモ

材料

○ジャガイモ(小~中) / 適量

○ホットケーキミックス(市販品) / 適量

①小さなジャガイモを使う場合、皮付きのまま茹でるか蒸すと簡単に皮がむけます。中くらいのものは皮をむいて食べやすい大きくにカットしてから茹でる。

②市販のホットケーキミックスを水か牛乳で溶き、衣をつけて油揚げする。

※ホットケーキミックスに味がついているので、そのまま召し上がれます。

※お好みでカレー粉などを加えても美味しいかと思います。